プリン

夜中から

いや

明け方から

プリン

ツクッテル

いま

オーブンで焼いてる





なんかいい匂い・・・

ぷくーってプくれてる






オレ、甘いの食べないシトなんだけど
お菓子ツクルのスキ

まー
食べる係がオールタイムスタンバイなので
ツクってもツクっても余らないけど

あと６分〜




今晩のチビコの誕生ぱーちぃ（仮）のデザートだな・・・

携帯カメラじゃやはりイマイチ・・・

メロン

叔父が北海道旅行のお土産に

メロン

くれた

ウマそう↓




らいでん・・・ネーミングも凄いな〜

調べてみたら、結構凄いメロンだった↓
らいでんメロン

早速冷やして、デザートに！！

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アロハ

アロハ
知る人ぞ知る
沖縄、首里の名物ケーキ屋さん

かつては首里高校向かいで
高校生ご用達、お世話になった人も多いはず〜

道路拡張に伴う立ち退きで
涙涙の閉店・・・

だが

みごと

復活！！

新店舗↓

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パッションフルーツ

日曜日、久しぶりに（何週間ぶりだろ？）
実家（車で３分）に行ってきました。
仲が悪いわけじゃないよ。

裏の方にパッションフルーツが植えてあるので
ちょいっと頂きに〜

おぉぉ〜わんさか！！






10個ばかりゲットですな！！！

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ポーポ 大好物！

昔懐かしいポーポーはユッカヌヒー（旧暦の五月四日〜五日）の節句に、
おやつとして小麦粉を水でうすく溶いて少量の油で皮を焼き、
その中身の芯に油味噌を入れて、くるくる巻いた
数少ない琉球のお菓子です。（実用 琉球料理　月間沖縄社　より抜粋）

びば！！ポーポー

オレ、ポーポー大好き！！とっても好き！！でーじラヴゥ〜

全国にポーポーフィーバー嵐を巻き起こすべく

ポーポーの作り方を大公開！！！

出典は代々受け継がれた秘伝書（オカンのところから勝手に頂いた）

実用 琉球料理
著者 国際料理学院長 渡口初美
出版 月間沖縄社　1975発行

コレ↓




かなり年季入ってます！！

では、さっそく先生、お願いします。

■
材料

皮

小麦粉・・・・・・・・・2カップ
塩・・・・・・・・・・・少々
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
水・・・・・・・・・・・2カップ

油味噌

豚肉（ヒレ肉）・・・・・50ｇ
赤味噌・・・・・・・・・100ｇ
砂糖（好み）
生姜汁
サラダ油・・・・・・・・大さじ1


本から書き写すのめんどくさくなってきた。。。

えっと適当にハショリマス（爆）


皮の作り方

皮の材料まとめてふるって、水でよく溶く、
フライパンでうすく焼く。

油味噌の作り方

豚肉ゆでる、みじん切り炒めながら、味噌と砂糖をいれて練り上げ
生姜汁でフィニッシュ！！

ポーポーの作り方

焼いた皮に油味噌を敷く巻く、以上！！


皮っこんなカンジ　↓





もちっと丸く焼けよ〜（性格歪んでるせいだな）


味噌コレくらい↓




ミソ、ケチってるわけじゃなくて、多いとダメなんだな〜
絶妙なバランス、粉の味と味噌の味のハーモニーがミソ！！（ベタだなぁ〜）

わかる？アンサンブル〜なわけですよ（なにいってんだ）


あとはクルクル↓




クルクル・・・マキマキ、あせらず

・・・クルクル

マキマキ・・・



あぁぁぁぁぁぁ　　狂うぅ狂うぅ〜




はやく食べたい！！



持ってかじる！！！！



うまいぃぃぃ〜　ﾍﾛﾍﾛﾍﾛ〜(=^o^=)



ちなみに、味噌は久米島の油味噌を使ってます。



もち米味噌に砂糖がたっぷり入ってかなり甘い、

自分で作った油味噌もいいけど、

久米島の真○平もち店の味噌コレがベスト！！



コレ↓




この飾らないパッケージがブラボー

おにぎりに入れてもブラマッチョ！！

さぁ　どうだ！！

明日のお弁当にポーポーふぃぃぃぃーばーぁぁぁ！！



ヤバイ・・・喰いたくなってきた。